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Tuesday, 16 January 2018 09:29

16 de enero, Día internacional de la CROQUETA

El 16 de enero se celebra el Día internacional de la croqueta, uno de los platos más conocidos y deliciosos de la cocina española.

La croqueta es un plato delicioso hecho a base de jamón, bechamel, huevo, pan rallado y ¡¡mucho mucho amor!!

Existen infinidad de variantes y, hoy en día, pueden encontrarse croquetas hechas de bacalao, de foie, de chorizo y realmente de todo lo que tú quieras. ¡No hay límite!

Aunque la croqueta es actualmente uno de los platos más típicos y conocidos de la cocina española, la verdad es que su origen está en Francia. La palabra "croqueta" proviene del francés "croquer" y parece ser que la primera referencia escrita sobre ella data de 1817. ¡Ahí es nada! 

[detalle de unas deliciosas croquetas; créditos: isrgil/Gettyimages/iStockphoto]

El secreto para hacer unas buenas croquetas es, en realidad, muy sencillo. Te dejo aquí un vídeo para que veas cómo se preparan y algunos de sus secretos.

¡Buen provecho!

 

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